Panqueca de batata doce protéica

0
76

PANQUECA DE BATATA DOCE

Ingredientes:

50 gramas de batata doce cozida (ponto firme)
1 ovo + 2 claras
1 colher de café de canela
15 gotas de adoçante Stevia ou Sucralose
1 colher de requeijão light 0% de gordura

Modo de preparo:
Bater tudo no liquidificador menos o requeijão. Vira uma massa homogênea. Em pequenas porções derrame na frigideira (sem óleo) e faça uma a uma. Tampe para cozinhar os ovos que estão na massa. Asse de um lado e vire com uma espátula com cuidado. Coloque uma panqueca em cima da outra e por último coloque a colher de requeijão e jogue mais uma pitadinha de canela.