Empadão sem glúten

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Essa é uma receita super versátil porque você pode fazer dezenas de variações para o recheio: frango, palmito, carne, tomate seco… É só escolher qual você gosta mais e colocar a mão na massa!

Ingredientes:
1 ovo
1 gema
½ colh. café sal
2 ½ xíc. farinha sem glúten
100 g margarina (sem leite)

Instruções de preparação:

Misture todos os ingredientes, exceto a gema e vá amassando com os dedos a farofa até obter uma massa lisa e uniforme.
Unte uma assadeira e com aproximadamente 3/4 da massa, forre seu fundo e suas laterais.
Coloque o recheio de sua preferência e feche com o restante da massa aberta no rolo.
Pincele com a gema e leve ao forno pré-aquecido até dourar.

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